HUBUNGAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN TINDAKAN DENGAN KEJADIAN KURANG ENERGI KRONIK PADA IBU HAMIL DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS LAONTI KECAMATAN LAONTI KABUPATEN KONAWE SELATAN TAHUN 2015

SKRIPSI HUBUNGAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN TINDAKAN DENGAN KEJADIAN KURANG ENERGI KRONIK PADA IBU HAMIL DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS LAONTI KECAMATAN LAONTI KABUPATEN KONAWE SELATAN TAHUN 2015 OLEH RIANI K.2013.022.18 Skripsi ini Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN MANDALA WALUYA KENDARI 2015 LEMBAR PERSETUJUAN Skripsi ini telah disetujui untuk disajikan dihadapan Tim Penguji pada Ujian Komprehensif Program Studi Kesehatan Masyarakat Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mandala Waluya Kendari dalam rangka penyempurnaan Penulisan. Kendari, Agustus 2015 Tim Pembimbing Pembimbing I Pembimbing II H. Muh. Idrus, SKM, M.Kes Yulli Fety, S.Kep, Ns, MN NIDN : 09 2002 5001 NIDN : 09 2014 7903 Mengetahui, Ketua Program Studi Kesehatan Masyarakat H. Sjaifuddin, SKM, M.Kes NIDN : 09 1011 4901 LEMBAR PENGESAHAN TIM PENGUJI Skripsi ini telah dipertahankan dihadapan Tim Penguji Skripsi Program Studi Kesehatan Masyarakat Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mandala Waluya Kendari pada Tanggal 15 Agustus 2015. Ketua : H. Muh. Idrus, SKM, M.Kes (……………………) NIDN : 09 2002 5001 Sekretaris : Yulli Fety, S.Kep, Ns, MN (……………………) NIDN : 09 2014 7903 Anggota : 1. Yusuf Useng, SKM, M.Kes (……………………) NIDN: 09 0810 5401 2. Muslimin, SKM, M.Kes (……………………) NIDN : 09 1207 4901 3. Islaeli, S.Kep, Ns, M.Kes (……………………) NIDN : 09 0511 8302 RINGKASAN Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mandala Waluya Program Studi Kesehatan Masyarakat Skripsi, Agustus 2015 Riani (K.2013.022.18). “Hubungan Pengetahuan, Sikap dan Tindakan dengan Kejadian Kurang Energi Kronik pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Selatan Tahun 2015”. Pembimbing I : Muh. Idrus Pembimbing II : Yulli Fety xvi + 69 halaman + 2 Gambar + 14 tabel + 9 Lampiran Kurang Energi Kronik merupakan keadaan dimana seseorang mengalami kekurangan energi yang berlangsung menahun. Indikator Kurang Energi Kronik adalah <10% namun berdasarkan data dari Puskesmas Laonti pada tahun 2012 prevalensi Kurang Energi Kronik 9,1% dan tahun 2013 sebesar 15,2% dan meningkat tahun 2014 sebanyak 16,7%. Hal ini menunjukkan masih tingginya Kejadian Kurang Energi Kronik di Puskesmas Laonti. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan, sikap dan tindakan dengan kejadian Kurang Energi Kronik. Jenis penelitian ini adalah analitik dengan desain Cross Sectional Study. Populasi dalam penelitian adalah seluruh Ibu hamil yang terdaftar dalam buku register Puskesmas Laonti periode Januari-Maret Tahun 2015 sebanyak 70 orang dan sampel sebanyak 41 orang yang diambil secara simple random sampling. Metode analisis menggunakan uji chi-square dan uji µ. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 41 responden, terdapat 15 responden (36,6%) memiliki pengetahuan cukup dan 26 responden (63,4%) memiliki pengetahuan kurang, kemudian 18 responden (43,9%) memiliki sikap cukup dan 23 responden (56,1%) memiliki sikap kurang, selanjutnya 21 responden (51,2%) memiliki tindakan cukup dan 20 responden (48,2%) memiliki tindakan kurang. Hasil uji chi square diperoleh nilai p=0,044 dan µ (0,367) untuk pengetahuan, p=0,043 dan µ (0,366) untuk sikap dan p=0,039 dan µ (0,373) untuk tindakan sehingga dapat disimpulkan bahwa ada hubungan lemah antara pengetahuan, sikap dan tindakan dengan kejadian Kurang Energi Kronik Saran dalam penelitian ini adalah bagi pihak Puskesmas perlu memberikan penyuluhan atau konsultasi yang intensif pada ibu hamil dan menyediakan dana penyelenggaraan kegiatan tersebut serta memasang poster atau spanduk tentang Kurang Energi Kronik sehingga dapat menambah pengetahuan ibu. Bagi ibu hamil perlu meningkatkan pemeriksaan kehamilan minimal 4 kali kunjungan selama kehamilan dan mengkonsumsi makanan yang tinggi energi dan protein sehingga terhindar dari Kurang Energi Kronik. Kata Kunci : Kurang Energi Kronik, Pengetahuan, Sikap dan Tindakan Daftar Pustaka : 23 (2006 - 2015). ABSTRACT College of Health Sciences Mandala Waluya Public Health Study Program Minor Thesis, August 2015 Riani (K.2013.022.18). "Relationship of Knowledge, Attitudes and Actions with Chronic Energy Deficiency Incidence on Pregnant Women in Sub-District Health Center Laonti South Konawe 2015". First Advisor : Muh. Idrus Second Advisor : Yulli Fety xvi + 69 Pages + 2 Illustrations + 14 Tables + 9 Appendices Chronic energy deficiency is a condition where a person experiences chronic energy shortage lasts. Chronic energy deficiency indicator is <10% but based on data 2012 Chronic energy deficiency prevalence Is 9.1% and in 2013 is 15.2% and increased in 2014 as much as 16.7%. This shows high incidence of Chronic Energy Deficiency in health center Laonti. This study aims to determine the relationship of knowledge, attitudes and actions with the incidence of Chronic energy deficiency. This type of research is analytic with cross sectional study design. Population in the study were all pregnant women registered in the register of health center Laonti the period from January to March 2015 as many as 70 people and a sample of 41 people taken by simple random sampling. Methods of analysis using chi-square test and test µ. The results showed that from 41 respondents, there were 15 respondents (36.6%) have sufficient knowledge and 26 respondents (63.4%) have less knowledge, then 18 respondents (43.9%) have sufficient attitude and 23 respondents (56,1%) had less attitude, the next 21 respondents (51.2%) had a sufficient action and 20 respondents (48.2%) had less action. Results obtained by chi square test p=0.044 and µ (0.367) for knowledge, p=0.043 and µ (0.366) for attitude and p=0.039 and µ (0.373) for the action. So that it can be concluded that there is a week correlation between knowledge, attitude and actions with the incidence of Chronic Energy Deficiency. Suggestions in this study is for the health center should provide intensive counseling or consultation in pregnant women and provide funding implementation of these activities as well as putting up posters or banners on Chronic energy deficiency so as to increase the knowledge. For pregnant women need to raise a minimum of four antenatal care visits during pregnancy and eat foods high in energy and protein, so avoid Chronic Energy Deficiency. Keywords : Chronic Energy Deficiency, Knowledge, Attitudes and Actions References : 23 (2006-2015). KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa, karena limpahan rahmat dan karuniaNyalah sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul “Hubungan Pengetahuan, Sikap dan Tindakan dengan Kejadian Kurang Energi Kronik pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Selatan Tahun 2015” guna memenuhi salah satu persyaratan untuk menyelesaikan pendidikan pada Program Studi Kesehatan Masyarakat di STIKES Mandala Waluya Kendari. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penyusunan Skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu saran-saran dari semua pihak yang sifatnya membangun untuk meningkatkan mutu dari penulisan ini sangat Penulis harapkan. Pada kesempatan ini Penulis tak lupa pula menghaturkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Bapak H. Muh. Idrus, SKM, M.Kes selaku Pembimbing I dan kepada Ibu Yulli Fety, S.Kep, Ns, MN selaku pembimbing II atas semua waktu, tenaga dan pikiran yang telah diberikan dalam membimbing dan mengarahkan Penulis dalam menyusun Skripsi ini. Tak lupa pula Penulis hanturkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Ketua Yayasan Mandala Waluya Kendari. 2. Ketua STIKES Mandala Waluya Kendari 3. Para Wakil Ketua (Akademik, Non Akademik, Kemahasiswaan) STIKES Mandala Waluya Kendari 4. Para Ketua Lembaga (LPPM, LPM) STIKES Mandala Waluya Kendari 5. Ketua Prodi Kesehatan Masyarakat STIKES Mandala Waluya Kendari 6. Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Provinsi Sulawesi Tenggara yang telah memberikan izin penelitian 7. Seluruh Dosen dan Staf/Karyawan STIKES Mandala Waluya Kendari yang telah membantu penulis selama masa pendidikan. 8. Pembimbing Akademik (Risnawati, SKM, M.Kes) yang telah memberikan arahan dan dukungan selama menempuh pendidikan di STIKES Mandala Waluya Kendari. 9. Penguji I, II dan III yang telah memberikan kritik dan saran demi kesempurnaan Skripsi ini. 10. Kepala Puskesmas Laonti yang telah memberikan izin penelitian 11. Kedua orang tua tercinta yang telah memberikan dukungan, kasih sayang serta motivasi. 12. Seluruh teman-teman khususnya program Studi Kesehatan Masyarakat yang telah memberikan bantuan dan motivasi kepada Penulis sehingga proposal ini dapat terselesaikan. Akhirnya Penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu untuk kesempurnaan Skripsi ini dan semoga dapat bermanfaat bagi kita semua. Amin. Kendari, Agustus 2015 Penulis DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL .... i LEMBAR PERSETUJUAN .... ii LEMBAR PENGESAHAN TIM PENGUJI .... iii RINGKASAN .... iv ABSTRACT ... v KATA PENGANTAR ... vi DAFTAR ISI ... viii DAFTAR TABEL ... x DAFTAR GAMBAR ... xii DAFTAR SINGKATAN ... xiii DAFTAR SIMBOL ... xv DAFTAR LAMPIRAN ... xvi BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang 1 B. Perumusan Masalah 4 C. Tujuan Penelitian 4 D. Manfaat Penelitian 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Tinjauan Tehnis Puskesmas 6 B. Tinjauan Teori Tentang Ibu Hamil 11 C. Tinjauan Teori Tentang Variabel Dependent (Kurang Energi Kronik (KEK) 12 D. Tinjauan Teori Tentang Variabel Independent 23 BAB III. KERANGKA KONSEP A. Dasar Pikir Penelitian 35 B. Bagan Kerangka Konsep Penelitian 36 C. Variabel Penelitian 36 D. Defenisi Operasional dan Kriteria Objektif 37 E. Hipotesis Penelitian 40 BAB IV METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian 42 B. Lokasi dan Waktu Penelitian 42 C. Populasi dan Sampel 43 D. Sumber dan Cara Pengumpulan Data 44 E. Pengolahan, Analisa dan Penyajian Data 45 F. Etika Penelitian 47 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian 49 B. Hasil Penelitian dan Pembahasan 51 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan 67 B. Saran 67 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1 Kontigensi 2x2................................................................................. 47 2 Jenis Sarana Pelayanan Kesehatan di Wilayah Kerja Pukesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Tahun 2015,............ 50 3 Distribusi Ketenagaan di Wilayah Kerja Puskesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Selatan Tahun 2015…..... 51 4 Distribusi Responden Menurut Umur di Wilayah Kerja Puskesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Tahun 2015……….. 52 5 Distribusi Responden Menurut Umur Kehamilan di Wilayah Kerja Puskesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Tahun 2015……………………………......................................................... 52 6 Distribusi Respoden Menurut Tingkat Pendidikan di Wilayah Kerja Puskesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Tahun 2015……………………….…………………………………….. 53 7 Distribusi Respoden Menurut Pekerjaan di Wilayah Kerja Puskesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Tahun 2015................................................................................................. 53 8 Distribusi Responden Menurut Pengetahuan di Wilayah Kerja Puskesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Tahun 2015 ………..................................................................................... 54 9 Distribusi Responden Menurut Sikap di Wilayah Kerja Puskesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Tahun 2015………. 54 10 Distribusi Responden Menurut Tindakan di Wilayah Kerja Puskesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Tahun 2015……………………………………………………………………… 55 11 Distribusi Responden Menurut Kurang Energi Kronik di wilayah Kerja Puskesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Tahun 2015……………………………………………………………... 55 12 Hubungan Pengetahuan dengan Kejadian Kurang Energi Kronik pada Ibu Hamil di Puskesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Selatan Tahun 2015......................... 56 13 Hubungan Sikap dengan Kejadian Kurang Energi Kronik pada Ibu Hamil di Puskesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Selatan Tahun 2015.................................... 57 14 Hubungan Tindakan dengan Kejadian Kurang Energi Kronik pada Ibu Hamil di Puskesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Selatan Tahun 2015.................................... 58 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Bagan Kerangka Konsep Penelitian..................................... 36 2. Rancangan Cross Sectional Study....................................... 3437 42 DAFTAR SINGKATAN No Singkatan 1 BBLR : Berat Badan Lahir Rendah 2 Cm : Centimeter 3. Dkk : Dan Kawan Kawan 4. D3 : Diploma 5. Hb : Haemoglobin 6. Ha : Hipotesis Alternatif 7. Ho : Hipotesis Null 8. IRT : Ibu Rumah Tangga 9. LILA : Lingkar Lengan Atas 10. KEK : Kurang Energi Kronik 11. Kemenkes : Kementerian Kesehatan 12. Konsel : Konawe Selatan 13. Menkes : Menteri Kesehatan 14. PONED : Pelayanan Obstetri Neonatus Essensial Dasar 15. Posyandu : Pos Pelayanan Terpadu 16. Poskesdes : Pos Kesehatan Desa 17. PNS : Pegawai Negeri Sipil 18. PUS : Pasangan Usia Subur 19. Pustu : Puskesmas Pembantu 20. RI : Republik Indonesia 21. S1 : Sarjana (Strata Satu) 22. SD : Sekolah Dasar 23. s/d : Sampai Dengan 24. SMA : Sekolah Menengah Atas 25. SMP : Sekolah Menengah Pertama 26. SPK : Sekolah Perawat Kesehatan 27. SPSS : Software Product Solution Statistik 28. STIKES : Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan 29. SULTRA : Sulawesi Tenggara 30. UGD : Unit Gawat Darurat 31. WHO : World Health Organization DAFTAR SIMBOL % : Persen ≤ : Sama dengan atau kurang dari ≥ : Sama dengan atau lebih dari X2 : Chi-Kuadrat/Chi Square K : Konstanta n : Sampel N : Populasi y : Jumlah sampel x : Jumlah karakteristik Fe : Frekuensi awal Fo : Frekuensi e : Derajat kepercayaan S : Setuju SS : Sangat Setuju STS : Sangat Tidak Setuju TS : Tidak Setuju α : Alfa 0C : Derajat Celcius C.I : Confident Independen p : Hasil Uji Chi-Square µ : Koefisien Phi DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Lembar Persetujuan Responden 2 Kuesioner Penelitian 3437 3 Master Tabel Penelitian 4 Hasil Uji Statistik H 5 Surat Permohonan Izin Penelitian dari Ketua STIKES-MW 6 Surat Izin Penelitian dari Badan Penelitian Daerah Sulawesi Tenggara 7 Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian di Puskesmas Laonti 8 Dokumentasi Penelitian 9 Riwayat Hidup Lampiran 8 DOKUMENTASI PENELITIAN Dokumentasi Saat Penelitian di Puskesmas Laonti Dokumentasi Saat Pengambilan Data pada Bidan Dokumentasi Tanda Tangan Persetujuan Responden Dokumentasi Saat Pengukuran LILA Dokumentasi Saat Wawancara Responden Dokumentasi Saat Pengukuran LILA Dokumentasi Tanda Tangan Persetujuan Responden Dokumentasi Wawancara Responden Dokumentasi Pengukuran LILA Dokumentasi Wawancara Responden Lampiran 9 RIWAYAT HIDUP 1. Nama : Riani 2. Tempat/Tanggal Lahir : Laonti, 19 Juli 1979 3. Agama : Islam 4. Alamat : BTN. Resky Blok H.20 5. No.Telpon : 085241806699 6. Status : Nikah 7. Pendidikan Formal : a. SD : SD Negeri 1 Laonti b. SMP : SMP Negeri 1 Laonti c. SMA : SMA Kartika Candrakirana d. Diploma : DIII Akademi Gizi Poltekes Kendari 8. Nama Orang Tua : a. Ayah : Imboidu b. Ibu : Alm. Muhaya 9. Pekerjaan Orang Tua : a. Ayah : Petani b. Ibu : IRT 10. Jumlah Bersaudara : 7 11. Anak Ke : 7 LEMBAR PERBAIKAN HASIL Nama : Riani Nim : K.2013.022.18 Program Studi : Kesmas (PKIP) Judul Penelitian : Hubungan pengetahuan, sikap dan tindakan dengan kejadian Kurang Energi Kronik pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Laonti Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Selatan Tahun 2015 NO Nama Pembimbing dan Penguji Saran Perbaikan Paraf 1. H. Muh. Idrus, SKM, M.Kes (Pembimbing I) 1. Perbaiki saran 2. Yulli Fety, S.Kep, Ns, MN (Pembimbing II) 1. Perbaiki ringkasan 3. Yusuf Useng, SKM, M.Kes (Penguji I) 1. Perbaiki penulisan Desa diganti Kecamatan Laonti 2. Sarana dan Prasarana dipisah pada tabel 3. Perbaiki penomoran pada univariat 4. Perbaiki hasil dan pembahasan 4. Muslimin, SKM, M.Kes (Penguji II) 1. Perbaiki kata pengantar 2. Perbaiki daftar isi 3. Perbaiki penulisan Desa diganti Kecamatan 4. Penulisan tabel diberi garis